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Signature Rolls (No Rice)
Salmon Truffle
Soy paper, salmon, avocado, cream cheese, crispy onion and kani salad with truffle oil top with mango, fuji and the house aioli sauce
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Tajada 360
Salmon, cream cheese, avocado and Kani, rolled sweet plantains topped with eel sauce and walnut.
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Ají Flamingo
Kani, imitation shrimp, avocado, rolled with salmon and top with yellow chili pepper ceviche (No Rice).
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Protein Roll
Fresh Tuna, salmon,Hamachi, kani , shrimp with ponzu and eel sauce.
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Caribean Crunchy
Salmon, kani, cream cheese, avocado rolled with sweet plantain tempura
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Small Plates
Soups & Salads
Peruvian Entrees
On the Grill
served with 2 sides